Sorghum flour/atta is less well-known than other types of flour, but it has a riveting history that traces back thousands of years. Also known as jowar, this cereal grain has been grown in Africa and Asia for centuries and serves as a food source for various cultures. It is nutrient-rich and a lifeline for generations … Read more
आज जिस आटे के बारे में बात करने जा रहे है वो सिर्फ ख़ास समय में ही खाया जाता है। यह आटा पौस्टिक होने के साथ साथ ग्लूटेन फ्री भी रहता है, और यह आटा है राजगिरे का आटा और हमारे देश में बहुत प्रचलित है जैसे की हम सब जानते है जितने त्यौहार हमारे … Read more
बाजरे की रोटी और बैंगन के भर्ता / बाजरे की रोटी और काचरी फली की सब्ज़ी साथ मे लहसुन की चटनी इस के बारे मे तो हम सब ने सुना ही होगा और सुनने के साथ साथ खाया भी होगा और क्यों ना खाया जाए आखिर स्वादिस्ट भी कितना लगता है। अब देखिये बाजरे के … Read more
रागी का आटा वैसे तो बहुत गुणकारी है सेहत के लिए लेकिन हर घर में अभी भी इतना प्रचलित नहीं हुआ है, रागी भी हमारे मुख्य अनाजों में से एक है। देखा जाए तो भारत एक मात्र देश है जहाँ रागी की खेती बहुत होती है। विश्व का ४० % रागी का उत्पादन सिर्फ भारत … Read more
“मक्की की रोटी और सरसो का साग ” ये खाने का मेल तो हम सबने खूब सुना है और वाकई मै इसको खाने का आनंद भी आता है, अब इतना तो हम सब ने सुना ही है लेकिन अब जानते है की मक्की का आटा इतना प्रचलित कैसे हुआ आइये इसके बारे मै जानकारी लेते … Read more
Bejad ka Atta Benefits And Uses | Bejad ki Roti | What is Bejad Atta | Bejad Atta Nutrients बेजड़ का आटा चुनिंदा पोषक तत्वों से युक्त अनाज के आटो को सही अनुपात मे मिलाकर बनाया जाता है। इस आटे से बनी हुई रोटियाँ अत्यंत स्वादिष्ट होती है। उत्तर भारत में खासकर राजस्थान, हरियाणा आदि … Read more
संतुलित पोषण हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही आवश्यक है इसलिए डॉक्टर्स दिन में लिए जाने वाले आहार में किसी एक अनाज की जगह मल्टीग्रैन आटे के उपयोग की सलाह देते है | मल्टीग्रैन आटा कई तरह के आटे जैसे जौ, गेंहू, ज्वार, चना, बाजरा, जई, सोयाबीन को मिलाकर बनाया जाता है जिससे हमारे … Read more
